> Вести > Вести из индустрије

Принцип роштиља без дима на дрвени угаљ

2022-04-22

Угаљ је угљен-диоксид који се ослобађа у процесу сагоревања, безбојан је и без мириса, а угаљ се сагорева, а сам по себи нема дима. Уобичајени роштиљи имају дим при прављењу производа јер се уље и зачини бацају на ватру угља када се праве производи.
Принцип гасног роштиља
Генерално, користи се тело пећи од нерђајућег челика, које се пали електронским импулсом, и користи сагоревање и топлоту нафтног течног гаса или природног гаса да загреје четири независне плоче за грејање кристално црвеног гаса отпорне на високе температуре изнад, а затим испече храну на гвоздена плоча. Гледајући контролу компоненти за уштеду енергије, електронски импулсни прекидач такође може контролисати величину пламена, што је практично и погодно за контролу температуре гвоздене плоче.
Принцип електричног бездимног роштиља
Електрични роштиљ са директним ложењем са извором топлоте који директно делује на храну, уље за храну капље одмах током роштиљања и нема поновљене инфилтрације уља, односно нема уљног процеса пржења и пржења, тако да храна садржи мање уља и роштиља. Храна која је изашла била је правог укуса роштиља.
Принцип микроталасног бездимног роштиља

Микровалне пећнице користе микроталасне за пролаз кроз изолационе материјале као што су стакло, керамика, пластика итд., али не троше енергију; и храна која садржи влагу, микроталасне пећнице не само да су непропусне, већ ће се њихова енергија апсорбовати. Оклоп микроталасне пећнице је направљен од металних материјала као што је нерђајући челик, који може спречити да микроталаси побегну из рерне, како не би утицали на здравље људи. Контејнери за храну су направљени од изолационог материјала. Срце микроталасне пећнице је магнетрон. Цев, названа магнетрон, је микроталасни генератор који производи микроталасе који вибрирају 2,45 милијарди пута у секунди. Ова микроталасна пећница невидљива голим оком може да продре у храну до 5 цм дубине и натера молекуле воде у храни да се крећу заједно са њом. Снажно кретање генерише много топлотне енергије, па се храна „кува“.

Претходна:Начин одржавања роштиља на отвореном

Следећи:Упутство за употребу роштиља за роштиљ